Grandes expectativas

Creo que este mes ha sido uno de los más intensos que he vivido en el año por muchos sentidos, pero sobretodo en razones profesionales, ya que dentro de 3 semanas va a ocurrir lo que si tuviera un psicólogo de cabecera me diría que es el término de una etapa que en teoría me tendría que llevar a la adultéz...

En pocas palabras, dentro de 3 semanas en mi graduación y no podría estar más nerviosa/emocionada/nerviosa, ya que ha llegado mi fecha límite para muchas cosas, una de ellas es decidir el campo profesional al que me quiero someter... o no.

Así que tal vez dentro de unos días o semanas me verán posteando de algo que me causó aún más estrés, pero eso si es seguro, más emocionada no podría estar.

Blue... oh, so blue valentine

Este día no quiero poner nombres, no quiero poner situaciones, no quiero exponer a nadie, sólo quiero escribir.

La verdad es que esta semana ha sido una locura, ha sido como vivir en esta película llamada blue valentine en la que dos amantes poco a poco se van perdiendo uno del otro, hasta que llega el inevitable final... la diferencia con mi historia es que aún no hay un desenlace definitivo, lo cual, podrán decir, es muy bueno, dado que en realidad no todo está perdido, pero la verdad es que cuando alguien de verdad te importa y no lo quieres lastimar más, vives en una encrucijada constante.

Ahora, esto que vivo al día de hoy sentimentalmente es como un bosque, no sé a donde voy y nadie me lleva, pero sé que si me tardo en salir, los coyotes me van a tragar... Pero supongo sería un bosque de contrariedades, ya que en esta situación hay muchas cosas que considerar, aunque el punto es el mismo: mi corazón le pertenece a alguien y punto, sólo quiero ponerle fin a esta pesadilla.

Supongo que en este caso, tristemente yo soy Dean y eso hace que me den ganas de llorar.

De cuando la emoción le da el paso a la realidad

Muy buen día mi querida comunidad! Como verán este blog ha logrado pasar por una etapa miscelanea, igualito a que si hubiera pasado por la adolescencia en donde no sabemos si irnos para acá o para allá, sin embargo algo permanece y eso es lo colorido del mismo, por lo tanto he decidido regresar a las andadas, osease, postear sobre la vida gay, amigos, amores y por que no, también comida, coctelería, lugares y cosas de interés, así que los saludo en esta nueva etapa de su blog.

Bueno, hoy quiero hablar de un tema que estoy segura q no sólo a la comunidad lesbigay afecta, sino a cualquiera que esté atravesando por una relación humana del tipo romántico: la realidad de la misma.

Es cierto que al principio, cuando conocemos a alguien y nos enamoramos de alguien y el sentimiento es recíproco la vida parece un algodón de azúcar, todo es paz, amor, armonía y felicidad inagotable, pero q pasa después de varios meses o unos años? Eso siempre será un misterio.

Por alguna extraña razón lo que antes nos gustaba de un momento a otro (en algunos casos) deja de ser atractivo, el hecho de sentir que la pasión no es igual y que as cosas ya no son como en un pasado lo fueron nos deja una sensación amarga en la boca del estómago al no saber cómo regresar al camino de antes.

Tal vez lo que no tomamos en cuenta es que en algún momento dejaron las máscaras atrás y olvidándose de apariencias que antes servían nada más que para atraer dejaron florecer a la persona que siempre han sido... Me gusta pensar que eso es algo bueno, pero en fin, no siempre podemos tener las respuestas.

Ustedes que opinan?

Del amor, los cockteles y otras adicciones

Ayer en la noche fuí con Gatis a ver esta peli al cine, y bueno, lo que les puedo decir al respecto es q si a ustedes les gustan los finales tipo Woody Allen, absténganse de verla.

*Atención! Spoiler a continuación...

Creo firmemente q esta es una de tantas fórmulas americanas convencionales, tal vez con un pequeño twist que al final termina valiendo madre: tipo malo gustoso del sexo casual y vendedor de medicinas por comisión conoce a tipa liberada gustosa del sexo casual, temerosa de las relaciones y padece de mal de Parkingson. Toda la película marcha sin sorpresa alguna, por una casualidad de la vida, -él- conoce a su -ella-, ella lo batea hasta el momento en que decide q no estaría mal tener sexo con él, todo continúa normal hasta que la chica siente q el tipo ya está entrando mucho a su vida y lo manda al diablo, pero ahora el casanova reformado quiere estar con ella y hace locuras del tipo romántico para q lo acepte; ella decide q quiere dejarlo entrar a su vida, mientras tanto la enfermedad avanza, él busca incesantemente un remedio para el mal, la tipe de nueva cuenta lo manda al demonio alegando estar aburrida de viajar en busca de cura y diciendo también que no quiere mantenerlo al lado de una persona enferma... De nueva cuenta de forma casual se vuelven a encontrar en un restaurante, hablan poco, la chica se entera de que el chico se muda de Estado, el chico se da cuenta de que la quiere en su vida y la persigue por la carretera en su coche, ya que ella iba a Canadá por parte de su trabajo en autobús, hace una hazaña amorosa absurda, platican, regresan y colorín colorado vivieron felices por siempre.

*fin del spoiler*

Como verán, no es lo más brillante que ha sacado hollywood, pero sí está para pasar el rato viendo los hermosos cuerpos de Jake Gyllenhaal y de Anne Hathaway junto con un buen cocktail que en este caso sería algo ligero, divertido y de vista bonita:

Laguna azul

• 1 oz. (30 ml) de Vodka
• 1 oz. de curazao
• 5 oz. de sprite (o refresco de limón a elección)

Preparación:

En un vaso jaibolero, collins o caña (vaso en el que se sirven las cubas) agregar de 2 a 4 cubos de hielo, agregar el vodka, el curazao y rellenar con sprite. Pueden decorar con una rodaja de limón y un popote.

Disfrútenlo!

LOL

Hace unos momentos me encontraba disfrutando de este film ligero q me hizo recordar todos esos buenos momentos de adolescencia en el q el mayor problema no eran más que meras relaciones interpersonales y a veces, muy a veces la escuela… que tiempos aquellos!… y ahora que los veo desde otra página, me rio de lo difíciles que parecían ser algunos momentos, de lo excitante que llegaba a ser salir un sábado en la noche, de lo emocionante que era todo…

Ahora tengo otro enfoque del mundo, no menos emocionante, pero definitivamente nada parecido a esos locos años de hormonas aceleradas… eso definitivamente se merece un buen cocktail para recordar, y para eso nada más clásico que mi bebida de preparatoria:

Vodka tonic

• 3 cubos de hielo
• 1 1/2 oz. (45 ml) de vodka
• agua quina
• jugo de limón

Para hacerlo se coloca el hielo en un vaso alto, se agrega el vodka y el agua tónica (hasta rellenar el vaso) con jugo de limón al gusto (aprox. media cucharadita) y mover para que se mezcle, si no hay removedores para cocktail, con un popote bastará; se puede adornar el vaso con una rodajita de limón en la orilla o incluirla dentro del vaso, pero de nuevo, eso de las decoraciones es al gusto.

Espero que lo disfruten!

Domingo de margaritas

Pues bien, este como algunos otros domingos he tenido la fortuna de tener clases con uno de mis Chefs favoritos y quiero postear sobre este rico domingo de margaritas y conversaciones.

Pues bien, empezamos a las diez de la mañana, unos cuantos alumnos, el Chef y yo, empezamos a hablar de los diferentes alcoholes, licores y tragos que existen y con que se pueden combinar... conversación que por cierto abarcó aproximadamente una hora hasta que llegamos a la hora de la verdad: la preparación de bebidas!

Algunas que vimos fueron los daiquiris, charros negros, submarinos, slammers y por supuesto, las margaritas! Generalmente no soy fan de ellas, pero hoy, no sé si por la disposición o la plática fueron de lo más rico del día, así que a continuación les dejo unas recetas, para que, si están entre amigos, familia o uds solos quieren hacerse un cocktelito coqueto y rico sepan como.

Margarita tradicional

-1 1/2 oz. de tequila blanco (esto es equivalente a 45 ml, ya que una onza es de 30 ml)

-1/2 oz. de controy (licor de naranja)

-1/2 oz. de jugo de limón

-1 dash de jarabe natural (opcional) (dash es también conocido como un "golpe", osea muy poca cantidad, en este caso, el jarabe es al gusto)

-6 cubos de hielo pequeños ó 4 cubos grandes

Agregar todos los ingredientes a la licuadora hasta lograr que el hielo se convierta en hielo frappé (como el de los esquimos). Se sirve en copa champañera cocktelera escarchada con sal ( o sal y piquín) que generalmente no lleva adorno comestible o garnitura, pero en esto de las bebidas en realidad casi todo está permitido.

Margarita de fresa

-1 1/2 oz. de tequila blanco

-1/2 oz. de controy

-1/4 oz. de jugo de limón

-4 piezas grandes de fresas frescas

-3/4 oz. de licor de fresa

-1 oz. de jarabe natural

Al igual que en la anterior, sólo se ponen todos los ingredientes en la licuadora y se acciona la máquina hasta que el hielo se convierta en nieve. En este caso la decoración puede ser una rodaja de limón o una fresa o ambas.

En fin, disfruten sus bebidas y si no beben, prepárenselas a sus amigos, se los agradecerán!

De regreso a la conocido

Generalmente trato de encontrar nuevos sabores en mi vida, nuevas texturas, nuevos olores, nuevos deleites que atrapen mis sentidos... Sin embargo el día de hoy, así como en otras ocasiones, ha tenido otro tipo de despertar a mis sentidos.

Hoy en la mañana tuve el gusto de desayunar con mis padres, a los que si bien la cocina no es su pasión, es parte de su vida y tratan de hacerla lo más apetecible que les es posible. Han habido ocasiones en donde al estar en su casa y al darme un cafecito de grano preparado como me gusta me hace sentir esa familiaridad que en ocasiones hace falta. La diferencia es que hoy trajeron esa calidez a mi hogar: Mi señora madre preparó unas pechuguitas empanizadas de pollo, con el toque de almendras y pan crujiente propio de ella... Mis sentidos experimentaron el regreso de ese sabor tan familiar que tantas veces acompañó mis tardes de infancia o mis extravagantes antojos de adolescencia, volví a sentir ese cariño en su cocina, volví a ver ese recuerdo en el que nos sentábamos a la mesa mientras el Hue, Juany y mi Mamá platicaban del día...

Ah! que bellos recuerdos... todo lo que puede hacer una sencilla pechuga empanizada.